Nguyên liệu - 100 g đậu xanh hạt - 200 g bột gạo - 50 g bột mì - 200 g tôm - 250cc nước - ½ (một phần hai) muỗngcà phê muối - 1 muỗng đường - 1 củ hành tây Cách Làm - Đậu xanh hạt ngâm nước vài giờ, đãi vỏ sơ, nấu chín. - Bột gạo và bột mì hòa với nước, quậy tan nêm muối, đường - Hành tây băm nhuyễn. - Tôm xắt hạt hựu ( hoặc để nguyên con). Cách chiên - Chảo dầu thật sôi, nhúng mấy cái khuôn vào chảo

Ăn đĩa bánh cóng Sóc Trăng nhớ mãi cái nóng sốt, giòn rụm quyện hương thơm bùi béo của đậu xanh với nước chấm chua ngọt nơi đầu lưỡi. Bánh cóng hay còn

Bánh với các thành phần gồm tôm, thịt băm, đậu xanh, trứng gà sau khi chiên vàng giòn, ăn cùng rau sống rất tuyệt. Bánh cống Đại Tâm là đặc sản của Sóc